Saum

Die Benennung eines Restaurants nach einer giftigen Pflanze ist ein gewagter Schritt, und Diego Moya (ex-Casa Mono) nimmt bei Hemlock sicherlich Chancen ein. Die Menübeschreibungen an der gefensterten „Lower East Side“-Knoten sind kurz: „Whey-Schmorte Radieschen“ zum Beispiel und „gestreifter Bass, Erbsensprossen und verkohlte Erbsen“. Seien Sie versichert, dass alles köstlich ist. Zu den Highlights gehören Muscheln mit rasierten Rüben und süßes Sahneeeis mit Malzmilchpulver. Das saisonale Menü mit kleinen Tellern ändert sich häufig.