Hudson und Charles Dinette
Beschreibung
Hudson & Charles, ein fortschrittlicher, volltierischer Metzgerladen im West Village, erweiterte sein Geschäft in ein süßes Café mit weißen Fliesen nebenan. Fleisch ist natürlich das Herzstück. Rindfleisch, Schweinefleisch und Geflügel werden von lokalen, von Tieren zugelassenen Farmen bezogen, die von den Miteigentümern Jason Fox und Kevin Haverty besucht werden. Haben Appetit, da Hühnerlebermousse, Hühnerfleischwurst, Burger und dick geschnittene Rinderfett-Pommes übergroß sind. Außerdem gibt es Salate, Kuchen und eine kurze Liste mit Wein und Bier.
Features
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