Hyun

Im Hyun, einem koreanischen Grillrestaurant mit privaten Ständen, die von Holztüren mit Lamellen umgeben sind, erwartet Sie ein ruhiger Luxus. Der Raum Midtown ist klein – nur 40 Sitzplätze –, hat aber große Ambitionen. Das japanische A5 Wagyu-Rind wird von der Unze in Scheiben geschnitten und in Gusseisenpfannen über den in den Tischen eingebetteten elektrischen Induktionsgrills gebrüht. Solange Sie schlürfen, erhalten Sie den Saftbrötchen, einen Topf Reis, der großzügig mit japanischer Seeigel und rasierten italienischen Trüffeln überzogen ist. Es gibt auch eine clevere Liste mit Sake, Wein und Spirituosen.