Ippudo New York

Es ist schwer, über großartige Ramen in NYC zu sprechen, ohne Ippudo, das weltweit Standorte hat, auszusondern. Die Hell’s Kitchen Filiale ist genauso beliebt wie das Original im East Village (65 Fourth Ave.), mit einer geselligen Bar vorn, in der Bier und Sake den Schmerz des Wartens trüben. Das Warten lohnt sich immer, nicht nur für die freundliche Freude des Küchenpersonals, sondern auch für phänomenale japanische Seelengerichte. Akamaru Ramen ist berauschend mit herzhafter Schweinebrühe, aber weigern Sie sich, alles sofort zu trinken – zahlen Sie 2 USD für eine zusätzliche Portion dünner Nudeln, indem Sie sagen: „Kae-dama, bitte“.