Inselaustern

Der Hafen von New York war einst ein Hotbed der Austernproduktion, in dem sich fast 220.000 Hektar Riffe befanden. Governors Island ist eine Hommage an dieses bivalve Vermächtnis mit dieser Austernbar und dem Biergarten im Freien von Alex und Miles Pincus, den Brüdern, Seeleuten und Gastronomen hinter der beliebten Bootsbar Grand Banks. Essen Sie nachhaltig geerntete Schalentiere, die sowohl in der Nähe (Long Island) als auch in der Ferne (British Columbia) gewonnen werden, oder probieren Sie andere saisonale Gerichte wie Black Angus-Burger und gegrillten Mais auf dem Kuchen des Eleven Madison Park-Alum Kerry Heffernan. Der 3.000 Quadratmeter große Veranstaltungsort verfügt über eine Bar am Wasser, eine separate Austernbar aus weißem Marmor und vier große, gemeinschaftliche Mahagonitische zum Genießen von Craft-Bieren oder Cocktails bei warmem Wetter unter freiem Himmel.