Ivan Ramen

Ivan Ramen ist weit von den Cup-Nudeln entfernt. Es ist ein Erlebnis, das die Messlatte auf dem Genre höher legt, mit Vollkornweizen- und Roggenvariationen, die um Schweinefleisch, Pilze und Gemüse gewunden sind. Der Gründer Ivan Orkin von Long Island eroberte es erstmals in Tokio, indem er Ideen unterwanderte, die die Japaner traditionell festhielten. Das Menü umfasst gedämpfte Schweinebrötchen, Tokyo Shio (Sojasauce, Dashi und Hühnerbrühe, Schweinebauch, weiches Ei, geröstete Nori) und Katsu-Curry (Pankobrot-Hühnerbrust-Cutlet, japanisches Curry, Kartoffeln, Matsuri-Reis, ausgewählte japanische Essiggurken).