K'ook
Beschreibung
Ein East Village Block, der früher als Curry Row bekannt war, ist in eine eher japanische und koreanische Straße umgestiegen. K'ook serviert sowohl traditionelle als auch moderne koreanische Fusionsgerichte und ist ein erstklassiger Halt. Chef-Partnerin Felicia Park ist eine schöne, einladende Präsenz, die Kimchi, Bibimbap, Bulgogi und Kalbi so macht, wie sie es von ihren Eltern gelernt hat (hinter Han Joo in Flushing). Weicher, gewürzter Schweinebauch, der drei Stunden lang geschmort und mit Salatgemüse gepaart ist, ist ein Muss. Der Park wird in der Küche von Dantae Yong Choi unterstützt, der für den modernen Fusion-Teil der Speisekarte zuständig ist: gefüllte heiße Paprika, tiefgebratene Scotch-Eier mit Schweinefleisch und Kimchi und dergleichen. Der raumhohe Kellerbereich ist gemütlich und gelassen und ein guter Ort für ruhige Gespräche.
Features
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