Locanda Vini und Olii
Beschreibung
Die Besitzer François Louy und Catherine de Zagon Louy (Cipriani, Balthazar) sind zu ihren italienischen Wurzeln (und ihrem Wohnviertel) zurückgekehrt, um erdiges, authentisches Essen zu kreieren. Zu den saisonalen Hauptgerichten gehören Brenzino al Cartoccio, Fisch, der in Pergament mit Schalotten und Babyspinat gebacken wird, oder Rind, das in Rotwein und Pfeffer geschmort wird. Nudeln können so einfach wie Gnocchi mit Tomaten und Basilikum oder so originell wie eine Kastanienlasagnette mit Kichererbsen und Lupanega, einer milden Wurst, sein. Ein voll ausgestatteter Dessert-Wagen bietet eine entscheidungsabweisende Auswahl;
der aus Rosenwasser hergestellte Ricotta-Käsekuchen bietet ein
nicht zu süßes Finish.
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