MatchaBar

Im Chelsea-Neulingscafé MatchaBar, dem zweiten Matcha-Außenposten der Brüder Max und Graham Fortgang, steht alles grün bevor. MatchaBar ist ein knackiges Café, das mit geretteten Holztischen und handbemalten Vintage-Tapeten verziert ist. Das alte japanische Tee-Matha – ein fein gemahlenes Pulver aus grünen Teeblättern – in einem modernen Format, das für die Masse schmackhaft ist.
Mit 70 mg Koffein pro Portion (im Vergleich dazu enthält ein Espresso etwa 100 mg Koffein) liefert Matcha einen Zustand der „ernüchterten Ruhe“, der die vitalisierende Energie des Kaffees ohne die lästigen Zittern kombiniert, eine ansprechende Dichotomie, die die größere Bewegung der alternativen Lebensmittel nutzt. Das Menü ist angemessen einfach und bietet eine minimalistische Auswahl an Matcha-Spezialitäten wie Flat Green (4,50 $), Matcha Cocoa (5,25 $) und Coconut Matcha Chai (5,25 $). Neueinsteiger werden den Cinnamon Maple Matcha Latte (5,25 $) wegen seines subtil süßen Geschmacks genießen, der den erworbenen Geschmack des Tees erleichtert, während die Tierärzte den Matcha Latte (4,85 $) aus Matcha, Mandelmilch und nichts anderem am besten schätzen werden.
Eine Auswahl an Snacks und Sandwiches ist ebenfalls vorhanden, darunter eine zierliche Matcha Coconut Cacao Bar (3,50 $), die vage an deutschen Schokoladenkuchen erinnert, und ein täuschend grüner Matcha Coconut Macaroon (2,20 $), der zwar angenehm ist, aber keinen bemerkenswerten Matcha-Geschmack hat. Matcha-Pulverdosen ($22–$30) können für den Heimkonsum gekauft werden, und in Flaschen abgefüllte Matcha-Säfte ($2,49) sind auch für unterwegs erhältlich. Aber die eigentliche Attraktion der MatchaBar ist nicht nur der Tee, sondern auch die Kultur, die sie brüht. Als attraktiver Ausgangspunkt für das ständig wachsende Gesundheitsset pfeift MatchaBars Coffee-Free-Appeal mit energieerhaltendem Potenzial.
DURCH: TIMEOUT COMMUNITY REVIEWERIN CHRISTINE FISCHER HEWIT