Momofuku Ko Bar

David Chang verkauft an diesem dunklen Knoten neben Momofuku Ko einzelne Stücke kalt gebratenes Hähnchen, aber es ist kein Take-out-Gelenk, die Gäste sollen sich hinsetzen und abhängen. Die Kruste des fleischigen Geflügels ist dick, nubbly, leicht süß und würzig aus einer Glasur Mirin und heißer Sauce. Sein Menü ändert sich täglich, geschrieben in einem Tagebuch, damit die Gäste durchblättern und sehen können, was davor passiert ist. Wenn der elastische Crêpe mit gealterter, kultivierter, spritziger Butter erhältlich ist, holen Sie ihn. Zu den Getränken gehören einfallsreiche Cocktails und edle Weine.