Nischen-Mazemen
Beschreibung
Chefkoch Shigetoshi Nakamura wird für Ramen verehrt und eröffnet Nische neben seinem gleichnamigen Nudelladen (Nakamura ) in der Nähe der Lower East Side Base der Williamsburg Bridge. Mazémen ist der brühelose Stil, die Nudeln mit Tarako (salziger Rohl) und geräuchertem Lachs oder Speck, pochiertem Ei und Maitake-Pilzcreme. Es ist duftend, wenn es vermischt und verwaschen wird. Zu Beginn sollten Sie unbedingt den Uni-Toast oder die Avocado mit Tempuraflocken essen. Der gefensterte, kompakte Raum verfügt über nur einen Gemeinschaftstisch mit 14 Sitzplätzen.
Features
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