OddFellows Ice Cream Co.

Sam Masons Trajektorie umfasst die Erlangung eines Kults, als er Konditormeister im Alter von 50 Jahren war, die Eröffnung des Boutique-Emperiums Mayonnaise in Brooklyn und die anschließende Nutzung dieses modernen Sodabrunnens in Williamsburg. OddFellows, benannt nach einer vergangenen, wohlwollenden brüderlichen Organisation, hat in der Tat einige seltsame Aromen – Chorizo-Karamellwirbel, manchego-Ananas, Sesam-Kumquat-Pumquat-Pumnickel – aber es gibt auch luxuriöse Varianten von Schokolade und Vanille in hausgemachten Waffelkegeln. Die Rückverfolgbarkeit von Zutaten hat hier Priorität, einschließlich Milchprodukte und Eier, die von lokalen Familienfarmen bezogen werden. Da sich Mason als unermüdlich kreativ erwiesen hat, wird es immer etwas Neues und anderes als eine Probe geben, einschließlich Shakes und Splits und saisonale Fruchtsorbets.