Okonomi

In Williamsburg fehlt es nicht an Brunch-Spots, aber Okonomi vermeidet den neuamerikanischen Trend, der die Nachbarschaft durchdringt. Die Chefköche Yuji Haraguchi und Tara Norvell – einst von Roberta’s und Smorgasburgs Lieblingspizza aus Bushwick – bieten täglich ein japanisches Frühstück mit einer Auswahl an kleinen Gerichten wie Reis, Misosuppe, saisonalem Gemüse und Fisch wie Makrele, Seebarsch und Barsch. Runden Sie das Gericht mit Onsen-Tamago ab (der Ausdruck bedeutet wörtlich „heiße Quelleneier“, ein Verweis auf die Temperatur des Wassers, in dem es zubereitet wird). Nach 15:00 Uhr an Wochentagen und 16:00 Uhr an Wochenenden verwandelt sich das Restaurant in einen Ramen-Hotspot mit Gerichten, die ihren Geschmack aus Meeresfrüchten und Gemüse aus der Region beziehen.