Perlen

Pearl’s ist ein kleiner, hipper Ort mit bunten Wänden und Vintage-Boomboxen von Fallon und John Seymour von Sweet Chick in der Nähe. An schönen Nächten geht es auf die entspannte Rückterrasse, auf der sich das Rauschen von Windklängen mit einem Reggae-Soundtrack vermischt. Das charakteristische Gericht ist „Bake and Hai“, eine 3nidadische Streetfood-Spezialität. Es besteht aus einer geschwollenen, goldenen Brottasche, gefüllt mit frittiertem Hai (auch Hundefisch genannt), Tamarinde, eingelegtem Krautsalat, Mango-Chutney, Knoblauch und Shado Beni, ähnlich wie Koriander. Es ist geschmackvoll, chaotisch und erstaunlich. Es gibt eine voll ausgestattete Bar und ein umfangreiches karibisches Menü, das auch gute Kokos-Curry-Shrimps und mit Guaven glasierte Ruckrippen umfasst.