Per Se

Per Se, das gefeierte Restaurant von Chefkoch Thomas Keller in den Shops at Columbus Circle, bringt seinen unverwechselbaren praktischen Ansatz vom Napa Valley The French Laundry in die Stadt. Per Se spiegelt den intensiven Fokus von Küchenchef Keller auf Details wider, der nicht nur seine Küche berührt, sondern sich auch auf die Präsentation, Stimmung und Umgebung des gesamten Restaurants erstreckt. Das Design von Adam Tihany schafft eine Mischung aus offenem Raum, einfacher Intimität, diskretem Drama und dezentem Luxus. Das Restaurant mit spektakulärem Blick auf den Central Park verfügt über ein ruhiges Esszimmer mit 64 Sitzplätzen, einen Salon, eine Bar und einen Weinkeller sowie zwei private Esszimmer.