Schwein-Bleecker

Schwein Bleecker ist ein Ableger von Pig Beach, einem Grilllokal in Gowanus, aber dieses Bistro in West Village ist nicht Ihr Standard-Grilllokal. Sicher, die Schweinekoteletts werden gegrillt und gegrillt, und die Hühnchen-Lollipops werden in Grillsauce lackiert, aber sie sind gehobener als die Daunen. Die Braste ist mit Ravioli gefüllt und zum Beispiel in schwarze Trüffelbutter getaucht – ein Hinweis auf die italienischen Kochkoteletts von Küchenchef Matt Abdoo, einem Tierarzt von Del Posto. Sein Essen ist sehr befriedigend. Die Menge würgt mehr Cocktails als Bier, und viele können es nicht widerstehen, auf einem Vanillemilchshake mit Schokolade und zerstoßenen Erdnüssen auszuschwemmen.