Pó
Beschreibung
1993 eröffneten Steven Crane und der ehemalige Partner, Starkoch Mario Batali, Pó im Herzen des West Village. Heute produziert Chefkoch Lee McGrath köstliche, von Kritikern gefeierte italienische Küche – mit Hilfe der familieneigenen Spezialitätengeschäfte, die ihre frischen Zutaten und Produkte aus der Umgebung liefern. Die Gäste werden von GM Fredi Romero begrüßt, der die Gäste einzeln an den weißen Tischen mit Stoffen Platz nimmt und ein außergewöhnliches Personal beaufsichtigt, das alle über die umfangreiche Weinkarte Bescheid weiß. Die Speisekarte umfasst moderne Gourmet-Gerichte wie Ravioli mit weißen Bohnen in einer balsamicobraunen Buttersauce und gegrilltes Guinea-Hen mit Kürbis, während noch einige traditionellere Gerichte wie das Gnocchi a'll Telefono mit Tomatensauce und Mozzarella-Käse serviert werden.