Popina
Beschreibung
Italien trifft auf den amerikanischen Süden in Gerichten wie dem heißen Hähnchen Milanese mit Ranch Dressing im Popina. Küchenchef und Miteigentümer Chris McDade kommt aus Georgia und hat in italienischen Restaurants wie Danny Meyers Maialino gearbeitet. Seine Schweinefleischbällchen sind in Tomatensauce getaucht, während seine Arancini mit köstlichem Carolina Gold-Reis gefüllt und mit Honig und Butter glasiert sind. Sie bekommen die Idee. Das kleine Restaurant verfügt über einen weitläufigen Außenbereich mit einem Boccia-Ballplatz.
Features
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