Pizza in der Prince Street

Heute ist die Prince Street Pizza in NoLITa eine kleine Anomalie – ein Geschäft für die Arbeit, das sich zwischen schicken Boutiquen und gemütlichen Cafés befindet. Aber die Prince Street serviert keine gewöhnlichen Stücke und hat die Prominentenklientel, um dies zu beweisen (wie die Galerie der eingerahmten Fotos, die die Wände säumen, bezeugt). Die normalen runden Pizzas hier wären irgendwo anders herausstechend, aber die dickeren quadratischen Torten und die Scheiben, die daraus stammen, sind phänomenal und das Richtige für Sie. Fleischfresser sollten unbedingt zum würzigen Frühling lenken, der mit knusprigen Pfefferoni gefüllt und in Wiegebecken mit Pfefferoni-Öl eingelegt ist. Die Prinz-Perfektion macht ihrem Namen alle Ehre – ein quadratischer Spot-on-Schneider, der zuerst mit Mozzarella und dann mit einer würzigen Sauce auf dem Käse bedeckt ist (auch bekannt als „kopfüber“-Schneider).