Ruddy und Dekan

Ruddy & Deans, ein Steakhouse auf Staten Island, ist ein großartiger Ort, um sich etwas Gruben zu gönnen, bevor Sie ein nahe gelegenes Hausspiel von Staten Island Yankees besuchen. Es bietet auch einen Blick auf die Skyline von Manhattan und den New York Harbor, der die Küche ergänzt, die von einer Küchenmannschaft voller Absolventen des Culinary Institute of America zubereitet wird. Tradition ist entscheidend, denn Besitzer Danny Mills nannte das Joint nach seinen Großmuttern, Oma Ruddy und Oma Dean. Mills geht mit der Tradition einen Schritt weiter, indem es Steaks in Gusseisenpfannen anbrät und sie bei hoher Hitze fertigstellt, genau wie seine Großmuttern.