Sadelles

Wer wusste, dass SoHo so hungrig nach jüdischen appetitlichen Spezialitäten war? New Yorker auf ihrem Weg zur Arbeit und Europäer und Brasilianer auf ihrem Weg zum Einkaufen überfluten diese riesige und schöne Bäckerei und Bistro am West Broadway. Bagels werden von Hand gerollt und den ganzen Tag über frisch gebacken. Daher ist es nicht notwendig, sie anzustoßen, es sei denn, Sie sagen das Wort. Die Master-Bakkerin Melissa Weller, eine Per-Se-Veteranin, ist Miteigentümerin zusammen mit der Major Food Group (Carbone, Parm, Dirty French, Santina). Sie hat hart daran gearbeitet, Rugelach, Babka, Dänische und Marmorroggen herzustellen, die eine Raptur auslösen, nicht greifend. Zum Frühstück gibt es reichlich Eier – Salami und Eier, Omelettes, Benedikt mit Lachs. Das Mittagessen umfasst Matzo-Ballen- und Pilzgerstensuppe, Waldorf- und Cobb-Salat, Thunfischschmelzen, Pattyschmelzen und roumanisches Steak mit Pilzen und Zwiebeln. Am besten ist es, an Wochentagen zu treffen, da es an Wochenenden ein Wahnsinnshaus sein kann.