Sauvage
Beschreibung
Sauvage bedeutet auf Französisch „wild“, aber dies ist eine kontrollierte, professionelle Umgebung, in der man so viel Liebe zum Detail hat, dass man sechs Eissorten für Cocktails finden kann. Das gleiche Team hinter Williamsburgs Maison Premiere (Joshua Boissy, Krystof Zizka, Lisa Giffen) hat sein Repertoire in diesem hübschen Greenpoint Bistro gegenüber vom McCarren Park erweitert und geht über Austern und Meeresfrüchte-Zubereitungen hinaus. Hier finden Sie auch Pot au feu und Schweinekopf-Confit für zwei – ein erdiges Angebot, das als Sauvage bezeichnet werden könnteundefined. Die ehrgeizige, weitgehend französische Weinkarte konzentriert sich auf natürliche und biodynamische Produktionsmethoden.
Features
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