Shelsky's von Brooklyn

Dieser appetitlich jüdische Laden kam 2011 nach Brooklyn und erfüllte die Bedürfnisse der Braunsteinbewohner, die früher nach Russ & Daughters auf der Lower East Side schlüpfen mussten, mit Räucherlachs und eingelegten Heringen. Der Eigentümer Peter Shelsky hat auch ein Catering-Unternehmen, Pete's Eats, und ist der einzige Einzelhändler des reichen und rauchigen Tilgner's Ruby Red Olde World Scottish Style Cold-Smooked Lachs, der für 85 $/Pfund verkauft wird. Ja, Sie haben das richtig gelesen, aber viele sagen, es lohnt sich. Auf frischen Bagels und Bialys werden Sandwiches zu einem geringeren Preis und mit lustigen Namen (Fancy Pants, Holy Mackerel, Dr. Goldstein Special) hergestellt. Es gibt auch „Bentowitz“-Boxen, in denen Sie eine Mahlzeit aus einer Liste zusammenstellen können, die gehackte Leber, Wurfmops, geräucherten Blaufischsalat mit knusprigen gerösteten Haselnüssen und schmaltzgebratenen Kartoffellatkes enthält.