Speedy Romeo (untere Ostseite)

Von Clinton Hill (Brooklyn) bis hin zur Clinton Street (Lower East Side) ist Speedy Romeo ein Gewinner, der nach einem Rennpferd benannt ist, das einst der Familie Todd Feldman gehörte, die Partner bei dieser holzbefeuerten Pizzaoperation ist. Der Miteigentümer/Chef Justin Bazdarich hat in mehreren Jean-Georges Vongerichten-Einrichtungen gearbeitet; seine Hühnerkammer hat Panache, und sein zitroniger, mit Käse gebrauter Caesar-Salat ist besser als jeder andere in der jüngsten Erinnerung. Ein charakteristischer Kuchen ehrt die Nachbarschaft mit Katz' Pastrami als Topping; die Gäste können auch Zutaten anpassen. Krusten sind dünn und schön blasig. Das clevere Design nutzt jeden verfügbaren Raum – hohe Tische, niedrige Tische, die zusammengeschoben werden können, Tresensitze, die der glaswandigen Küche zugewandt sind, und eine umlaufende Marmorbar, in der Cocktails und Weinflaschen für unter 40 USD serviert werden.