Tatiana von Kwame Onwuachi

Chefkoch Kwame Onwuachi nennt sein Restaurant im Lincoln Center als „Liebesbrief an New York“, aber es ist auch eine passende Hommage an seine Bronx-Erziehung und seine eng gestrickte Familie. Tatiana wurde nach seiner älteren Schwester benannt und bietet afrokaribische Küche, die aus der Perspektive von New York City interpretiert wird, mit Aromen aus einer Reihe von New Yorker Kulturen. Zu den Lieblingsgerichten gehören geschmorte Ochsenschwanze mit Reis und Erbsen, aber lassen Sie Platz für Desserts wie das Bodega Special mit Brownie, Puder-Donut-Eiscreme und Sauerrahm.