Das schwarze Ant
Beschreibung
Ein Restaurant namens Black Ant ist der erste Hinweis, dass dies nicht Ihr traditionelles mexikanisches Erlebnis sein wird. Der dunkle Clubby-Bereich verfügt über eine Einrichtung mit Anne-Thema und bevorzugt sexy Hausmusik gegenüber Norteño. Ants (Chicatanas) und Grastrichter (Chapulines ) gehören zu den Delikatessen auf der modernen Speisekarte, die vom gleichen kulinarischen Team hinter der Ofrenda des West Village stammt. An ihrem Standort im East Village gehen sie weiter an die Grenzen der mexikanischen Küche und bieten knusprige Bratenenteigtaschen mit Mole Negro, Tacos mit Kabeljau-Wangen oder Freiland-Ziegenbarbacoa. Zu den kreativen Desserts gehören Panna Cotta aus Granatapfel, beschichtet mit Vanillesauce mit Kakaokrümeln. Für eine Happy Hour empfehlen wir die rauchige Jalapeño Margarita, die einen Punch bietet und einen faszinierenden, süß-salzigen Rand aus gemahlenen schwarzen Ameisen, Salz und braunem Zucker aufweist. Ernsthafte Tequila- und Mezcal-Liebhaber werden sich über die hier zurückgestellte Auswahl freuen.