Das Commodore

Der Abschnitt von Commodore in Williamsburg ist zum Zentrum der Aktivität geworden, mit der Knitting Factory, Fette Sau, Spuyten Duyvil und St. Anselm in der Nähe. Im The Commodore dreht sich alles um Retro-Cocktails (Tom Collins, Sloe Gin Fizz, altmodisch), lustige Musik und erstklassiges Bar-Food. Fleisch ist biologisch und zieht Fleischsorten zu gut zubereiteten Hamburgern mit Speck und Käse, Schweinefleisch-Du-Jour-Sandwiches und gebratenen Hähnchenschenkeln zusammen mit einem Keks an. Zu den verschiedenen saisonalen Seiten gehören eine Schwarzaugen-Erbsenüberraschung und Regenbogenkohle, die ungewöhnlich für das ist, was wie eine bescheidene Eckkaverne in einer Kleinstadt aussieht.