The East Pole Küche und Bar
Beschreibung
Ben Towill und Phil Winser sind die ultracoolen Engländer hinter Silkstone Catering, The Fat Radish und Montauks Ruschmeyer's. Die Upper East Side profitiert auch von ihrer Unbefangenheit und verleiht einem Viertel, das darauf sehnt ist, den Stil der Innenstadt. Sie schlossen sich mit Tom und Anthony Martignetti von Brinkley's zusammen, um einen eleganten Braunstein zu revitalisieren und ihn mit alten Erkundungskarten zu ernennen. Während Reisen das Designthema sein mögen, hält Küchenchef Nicholas Wilber die Zutaten in der Nähe, wobei er die Saisonalität betont. Genau wie bei Fat Radish steht Gemüse häufig im Mittelpunkt und erhält Proteinakzente für einen Erbstück-Bohnensalat mit knusprigen Schweinebacken und in Gurken mit Wakame und gebratenen Barcat-Austern aus der Chesapeake Bay. Für eine vollere Portion Protein gibt es Hühnchen Kiew, Block Island Schwertfisch und einen Speckkäseburger, serviert mit Entenfettchips. Der Raum im Obergeschoss kann für private Partys, 30 Sitzplätze oder 60 Cocktails gebucht werden.
Features
- Amerikanisch (modern)
- Private Veranstaltungsräume
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