Der Grill
Beschreibung
The Grill ist der gekürzte Name für den ehemaligen Grillraum im berühmten Four Seasons Restaurant, das von Philip Johnson entworfen wurde. Der Sehenswürdigkeitenbereich im Seagram Building zieht immer noch Mädels und Schüttler an. Mario Carbone, Chefkoch-Partner bei der Major Food Group (Carbone, Santina), hat sich die Speisekarte ausgedacht, eine Hommage an alte amerikanische Restaurants: Avocadokrabben Louis, Hummer à la Newburg, Dover-Sohle und klassische Steaks und Koteletts. Vorbereitungen am Tisch und Trolley-Service sorgen für Drama.
Features
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