Das Lebensmittel

Das Lebensmittel klingt nach einem Mama-and-Pop-Betrieb, der es ist, aber nach den höchsten Standards verstärkt wird. Sharon Pachter und Charles Kiely halfen, den New American Trail in Brooklyn zu erobern, die Märkte der Bauern zu kaufen und seit Ende des letzten Jahrhunderts saisonal zu kochen. Jahrelang war es eine Herausforderung, sich eine Reservierung zu sichern. Jetzt ist es etwas einfacher geworden, da Brooklyn so viele gehobene Restaurants hat. Die intime Ladenfront ist romantisch und romantisch, ein besonderer Ort für besondere Anlässe, an dem Sie sich auf dem 85-Dollar-Verkostungsmenü verwöhnen lassen können (ein zusätzlicher Betrag von 45 USD für Weinpaarungen). Das beständigste Menü ist Rüben mit ätherischen Ziegenkäse-Ravioli, gebratenen Schalotten und gerösteten Pinienkernen. Auch geschmorte Artischocken und der Pommes-Salat mit gebratenen Hennenpilzen beweisen einen magischen Touch. Der Garten mit Kerzenschein ist nur begehbarer Natur, wenn das Wetter also angenehm ist.