Das Mark Restaurant von Jean Georges

Jean-Georges Vongerichten hat The Mark inszeniert und ein Deluxe-Komfortmenü kreiert, das schwarze Trüffelpizza mit Fontina-Käse, einen dreideckigen Monsieur mit Krokodil und karamellisierte Rinderfilet mit Gruyère-Sauce umfasst. Das Hotel liegt ganz in der Nähe des Central Park, wichtiger Museen und erstklassiger Einkaufsmöglichkeiten und zieht britische und andere europäische Kundschaft an. Der Designer Jacques Grange hat kürzlich eine Renovierung von oben bis unten durchgeführt und das Restaurant und die Bar modernisiert.