Unter der Brücke
Beschreibung
Die erklärte Mission von Under the Bridge ist es, traditionelle griechische Speisen, Weine und Spirituosen anzubieten, die mit „der Integrität des reinen Geschmacks und Stils unseres Landes“ serviert werden. Dieses Engagement umfasst ausschließlich natürliche, antibiotikafreie Inhaltsstoffe. Neben griechischen Klassikern wird Oktopus als Saganaki serviert, Spanakopita wird mit hausgemachtem Phyllo-Teig „a la plancha“ zubereitet und Lamm wird mit Artischocken und Kräutern im Ofen geröstet. Zu den weiteren Spezialitäten des Hauses gehören ein in Tomaten mit griechischen Eiernudeln geschmorter Freiland-Hahn und gebackener Talagani-Käse mit Zitronenmarmelade.
Features
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