Über Carota

Via Carota ist ein Joint Venture zwischen dem Energiepaar Jody Williams (Buvette) und Rita Sodi (I Sodi). Alle drei Restaurants befinden sich in einer charmanten West Village Enclave in der Nähe des Sheridan Square und ziehen eine starke Anhängerschaft von Einheimischen und Restaurants der Branche an. Man kann sich kaum vorstellen, wer sich nicht im einladenden, 75-Sitzer-Bereich mit Glasfront abhalten möchte. Das Essen ist auch spektakulär. Salz Kabeljau, schwarzer Grünkohl mit Schweinewurst, in Gorgonzola getauchte Gnocchi und gebratenes Kaninchen mit Rosmarin und Knoblauchtoast kratzen kaum an der Oberfläche der hier gefundenen Köstlichkeiten. Auch Risotto- und Pastaspezialitäten sind gut.