Metzger in Weißgold

Die Upper West Side-Hausköche reparieren die Weißgold-Butcher für zuverlässig gewonnene Rib-Eye-, Speck- und Lammschenkel sowie hilfreiche Ratschläge von den Metzgern Erika Nakamura und Jocelyn Guest. Die Miteigentümer April Bloomfield und Ken Friedman (The Spotted Pig, The Breslin, Salvation Burger) sind ebenfalls an dem Unternehmen beteiligt, das Frühstück, Mittag- und Abendessen anbietet, es zum Mitnehmen bringt oder im ungezwungenen Café Platz nimmt. Hier finden Sie Sandwiches mit Eiern, spektakuläre kornische Pasteten, Rotisserie-Hühnchen, Schweinelende mit Apfel und Salbei sowie eine raffinierte Weinkarte, die White Gold zu einem ganz besonderen Erlebnis macht als Ihr durchschnittlicher Metzgerladen.