Weiß-Poké

Während Poké – der japanische beeinflusste, auf Hawaii geborene, in Los Angeles hyped Trend – selbst ein einfaches Rezept ist, gibt dieses Restaurant in Chelsea den Gästen die Möglichkeit, die Dinge etwas zu erschweren. Das Menü bietet Standard-Gerichte, oder Kunden können sich entscheiden, ihre eigene Schüssel zuzubereiten: Ahi-Thunfisch, Tofu, Lachs oder eine Mischung aus zwei Proteinen mit einer Auswahl an Gemüse, ihrer Wahl an Sauce und einer Reihe von Toppings. Diese Auswahl wird auf Reisbasis oder, für einen unorthodoxen Twist, auf Zucchininudeln gelegt. Das ist nicht gerade Fast Food, aber die Atmosphäre und der Stil sind kühl und informell. Treten Sie in den engen, bescheidenen Raum ein und bestellen Sie an der Theke, dann nehmen Sie am Gemeinschaftstisch Platz, der fast die Länge des Restaurants umfasst.