Bedford Cheese Shop

Der Bedford Cheese Shop begann in Williamsburg, hat sich aber seitdem um einen ebenso weitläufigen, mit Käse gefüllten Shop am Union Square erweitert. Mit durchschnittlich 200 bis 400 Käsesorten und einer herzhaften Charcuterie- und Pantry-Auswahl – von lokaler Schokolade über italienische Pasta bis hin zu allen Essiggurken und Oliven, die Sie sich wünschen können – ist es einfach, sich ein Geschenk für einen Freund oder einen Smorgasbord für sich selbst zusammenzustellen. (Wenn Sie keine Entscheidungen treffen können, bietet er auch Teller, Käsevereine und vormontierte Körbe.) Eine Handvoll hausgemachter Brotaufstriche wie Hummus und süchtig machende Zwiebeln zum Mitnehmen sowie Sandwiches, hausgemachte Salate und geröstetes Gemüse. Einige Käsesorten sind hausintern gereift, und der Shop ist auf lustige und dennoch detaillierte Käsebeschreibungen spezialisiert. (Beispiel: Colston Bassett Stilton: „Du wärest ein Dummkopf, um diese butterige und warmherzige Kreation vorbeikommen zu lassen. Seien Sie kein Narr. Wirklich ist es überhaupt nicht charmant.“)