Murray-Käse

Gourmands lieben diesen Käsehimmel der Bleecker Street, einer der ältesten und besten der Stadt. Gehen Sie vorbei und Sie werden von dem Duft von Hunderten von Käsesorten, die in sieben verschiedene Arten unterteilt sind, überwältigt – und wir meinen das als Kompliment: blähend, blau, fest und robust, frisch, hart, halbweich und gewaschen. Es gibt sogar Kurse für diejenigen, die mehr erfahren möchten. Irgendwo lächelt der verstorbene Murray Greenberg, der 1940 Murray’s als Butter- und Eierladen gegründet hat, und sticht auf ein Stück stinkigem Gorgonzola.