Barra Q
Descripción
Tenga en cuenta que este negocio ya está cerrado; nycgo.com mantiene un registro de muchos lugares antiguos y cerrados. La chef Anita Lo se hizo con los seguidores en su encantador bistró Greenwich Village, Annisa, con la ayuda de Mario Batali, que derrotó a Iron Chef America en 2004. Bar Q, a la vuelta de la esquina, es su versión personal de la barbacoa, que presenta los ajustes asiáticos a las costillas de atún a la parrilla, el panceta de cerdo asada y las costillas baby back. El ambiente es moderno, minimalista y está suavemente iluminado, con un atrio con invernadero y espacio adicional para 20 comensales en la parte trasera bajo los árboles. Dada su reputación estelar y ecléctica, no es de extrañar que también haya sashimi, un bar de materias primas, cócteles de inspiración asiática y una espectacular carta de vinos compuesta por el maestro sumiller Roger Dagorn.