Cereza
Descripción
Tenga en cuenta que este negocio ya está cerrado; nycgo.com mantiene un registro de muchos lugares antiguos y cerrados. Una empresa conjunta de Jonathan Morr (BondSt, República) y Eugene Morimoto, Cherry lleva la comida japonesa de inspiración francesa al límite del barrio Chelsea de Nueva York. Inaugurado en enero de 2013, El subterráneo de Cherry, El espacio de estilo clandestino fue diseñado por Studio Gaia y cuenta con maderas oscuras pulidas, terciopelo rojo exuberante y apliques ornamentados, evoca el ambiente de París de mediados de siglo. El menú de Cherry presenta una innovadora cocina japonesa y sushi elaborados con la técnica francesa. El menú se ve aumentado por una variedad accesible pero emocionante de sakes seleccionados por el sommelier de sake Chris Johnson.