Dos Toros Taquería
Descripción
Este burrito al estilo de San Francisco está dirigido por dos hermanos del Área de la Bahía, Leo y Oliver Kremer, cuya misión es mejorar la experiencia mexicana para llevar en Nueva York. Al mismo tiempo, están minimizando su huella de carbono utilizando ingredientes orgánicos siempre que sea posible, pollo sin hormonas ni antibióticos y utensilios, tazas, servilletas y bolsas biodegradables. Los residuos de la cocina se compostan. Además, las encimeras, mesas y sillas están hechas de madera recuperada de un estado norte de granero. Los burritos, las quesadillas y los tacos crujientes o blandos son muy buenos, al igual que la salsa fresca (tanto la salsa verde suave como una versión roja ardiente). Los asientos son mínimos, por lo que es mejor para llevar.