Fresadora de Freek
Descripción
Comenzando por el nombre, Freek’s Mill es un destino idiosincrásico. (El punto de esquina toma su nombre de un molino real que solía existir en la ubicación, en el siglo XVIII). El vecindario postindustrial está de regreso, atrayendo al desarrollo, artistas y familias jóvenes. Los tipos pioneros llenan las mesas en esta atractiva taberna. Los socios J. T. Stewart y Maxime Giordani (anteriormente Casa Mono y Bar Jamón de Mario Batali) y el chef Chad Shaner (ex-Union Square Café) han creado un ambiente cálido para su concepto de plato pequeño con ambiciones de grandes ligas. El menú cambia a menudo, pero puede haber verduras de diente de león con hígado de pollo frito y un huevo fresco de granja; zanahorias asadas multicolor con salsa de yogur y dukkah de cacahuete (una mezcla de semillas y especias con frutos secos); y chal de cerdo blando con verduras encurtidas. Los precios del menú incluyen propinas.