Cadillac dorado
Descripción
La celebración de Golden Cadillac de la década de 1970, sans disco balls, se vio atrapada como una fiebre tan pronto como el lugar abrió a fines de 2013. El espacio oscuro de la esquina de East Village es como una nueva barra de buceo, con superficies brillantes y reflectantes que muestran a la joven multitud su mejor ventaja. Tanto los hombres directos como las fiestas de soltera están encantados, no avergonzados, de ser vistos tomando unas copas de paraguas, que en realidad son más graves de lo que crees, ya que el becario/propietario Greg Boehm (del proveedor de mixología en línea Cocktail Kingdom ) está detrás del concepto. La comida es buena, derivada de revistas gourmet vintage y de la abuela de Boehm, que inspiró el schnitzel de pollo que le encantaba cuando era niño de los años 70. La fondue de queso, el trío de perritos calientes (salchichas individuales cubiertas con chile de hígado picado, ketchup de plátano y cerveza, y mostaza y repollo ahumados) y minisándwiches Monte Cristo fritos sugieren que la década podría no haber sido tan mala.