Konditori
Descripción
Esta microcadena sueca comenzó en Brooklyn, donde los granos de café se tuestan a medida según las sabrosas papilas gustativas de los copropietarios Per Inglander y Ronny Kaj. La rústica rama del Lower East Side es un apretado: para un asiento, debes cortarlo de lado, sujetando cuidadosamente tu taza para que no se caiga en el portátil de alguien. Por las mañanas, es una locura, con los huéspedes de Lower East Siders y Thompson LES Hotel que vienen de la puerta para disfrutar de los muffins de zanahoria y calabacines esponjosos y enormemente populares que se hinchan en sus moldes de horno o de los excelentes bagels enrollados a mano, pan de café con cardamomo o kanelbulle (rollos de canela), junto con un café fuerte servido por un barista amable. Tómese un momento para notar el acabado limpio, la falta de acidez y amargor. Los aficionados al café helado también deben saber que se hace frío aquí durante 24 horas; no encontrarás nada mejor.