Pizza subterránea
Descripción
Esta pizza de dos niveles sin adornos es un placer encontrar en el área de Wall Street. Puede que no parezca mucho (parece que ha cambiado poco desde que se abrió en 1979) y las rodajas prefabricadas se desvanecen bajo las luces, pero una vez que se colocan en un horno caliente para un recalentamiento, cobran vida de forma gloriosa. Abundantes hebras de queso emana de la corteza resistente pero flexible. Las especialidades incluyen tocino y jalapeño y cortes cuadrados de tarta de abuela, cargados con tres quesos, salsa de tomate y ajo frito. Está abierto para el desayuno (cuando los pasteles están cubiertos con huevos y queso, tocino o salchicha) y hasta las 21:00. Los mapas y los elementos del menú promocionan una conexión siciliana, pero Underground Pizza es la ciudad de Nueva York completamente antigua.