Pollos voladores no identificados
Descripción
¿Necesitas una mesa para un grupo de 15 personas? De esta manera. Los pollos voladores no identificados (UFC) tienen asientos comunes y alitas y bastones crujientes al estilo coreano para pasar, además de más de una docena de cervezas artesanales de barril. Fundada en Jackson Heights en 2007 por Young Jin, la UFC ganó un culto después de recibir elogios del New York Times; Jin finalmente abrió una sucursal de Manhattan en 2014 con los socios Jenny Moon y Sam Kim. El pollo con certificación orgánica y criado con humanidad se fríe dos veces para darle más crocante y luego se sirve en una salsa de su elección: ajo de soja, caliente (pero no caliente), dulce y picante o mostaza a la barbacoa. Los bulgogi de cerdo picantes y el maíz a la parrilla estilo mexicano con queso cotija, mayonesa y pimienta de cayena son otros atractivos.