Nos encontramos en medio de otro caluroso verano en la ciudad de Nueva York, y las temperaturas sofocantes proporcionan una práctica excusa para probar helados, gelatos, sorbetes y postres congelados de todo tipo.
Pero supongamos que te has desensibilizado a los placeres del helado: después de años de consumo de postres, el chocolate y la vainilla ya no te hacen seguir adelante. Necesitas un heladoundefined* extremo para experimentar la alegría que sentiste de niño. No te preocupes: la ciudad de Nueva York puede hacer que tus endorfinas fluyan con las siguientes cucharadas. Estamos contando hacia atrás, en orden ascendente de factor “hoa”. (Solo tiene que llamar con antelación antes de tomar una muestra; muchos salones rotan variedades hacia dentro y hacia fuera).
11. Chocolate con pimienta de Sichuan en
A los neoyorquinos les encanta la comida para llevar china, por lo que deberían volverse locos por esto, que calenta Szechuan en un paquete dulce.
10. Aceite de oliva en
La pizzería de Mario Batali no tiene miedo de ser atrevida con sus pasteles (a la gente le encanta el lardo, que utiliza fatback curado), y esa actitud se extiende al helado en el menú de postres.
9. Leche de cereales a las
La vergüenza de los residuos de Frosted Flakes infundidos con azúcar se vuelve habitual en Brooklyn. ¡Guau! Es un dulce de servicio suave.
8. Sésamo negro en Sundaes y Conos
Este es un gris suave, moteado y algo extraño; para algo que parece un poco moteado, sabe bastante bien. El sésamo tiene una larga historia en postres y es más apetitoso de lo que podrías pensar.
7. Pan de maíz en
Este sabor creativo tiene mucho sentido, aunque vemos una oportunidad perdida de combinarlo con una cucharada de helado de pollofrito.
6. Durian a las
El duriano de frutas controvertidas tiene un olor tan fuerte que hay señales que lo prohíben específicamente desde varios lugares públicos en Tailandia. Sin embargo, tiene sus fans. Esta es tu oportunidad de averiguar si estás entre ellos.
5. Miso blanco con rodajas de almendra en
Es la combinación perfecta para quienes tienen ganas de tomar una sopa salada, pero que no quieren más calor en un día abrasador; también se sabe que SkyIce rota en helado de verduras mixtas de vez en cuando.
4. Burrata a las
Es de sabor a queso. Es albahaca. Es popote. ¿Crees que esas no son todas palabras? Probablemente pienses que esto tampoco es helado. Abra su mente.
3. Lechuga orgánica en
L'Albero tiene un menú cambiante de sabores de helados salados extraños, como este representativo, decorado en el congelador de exhibición con hojas de lechuga auténticas. Es fresco y suave, como Santana.
2. Nova Lox en
El auténtico nova lox, el queso crema y un ingrediente no tan secreto (¡sal!) le dan a este helado su sabor característico. Por si te preguntas, es kosher.
1. “Netflix” en
Ingiera sus alimentos favoritos de naranja y basura (palomitas de maíz de queso cheddar y doritos) mientras deja sus dedos libres de residuos. Por cierto, estas son las personas que elaboran helados con piel de pato.
*Eso deja fuera muchas cosas divertidas y creativas que hacen uso de sabores más familiares,como este .