La ciudad cuenta con una gran cantidad de salones de helados que sirven deliciosos sundaes, slushies, slushies suaves y cucharas, ideales para refrescarse a medida que el clima se calienta. Para ayudar a limitar su búsqueda, comience con esta mezcla ecléctica de helados en Manhattan, Brooklyn y Queens, todos en homenaje a los sabores distintivos y los postres clásicos de Asia. Deléitese con sándwiches de helado hechos con jamón gulab (un postre dulce hecho de sólidos de leche con una textura de masa originaria de la India), una cucharada de té helado tailandés o un cono saborizado por la famosa y fragante fruta del duriano.
Sigue leyendo para descubrir seis de los mejores lugares para probar helados de inspiración asiática en Nueva York.
Chinatown Ice Cream Factory. Photo: Malcolm Brown
65 Bayard St, Chinatown, Manhattan; 135-15 40th Rd., Flushing, Queens; Essex Market, 88 Essex St., Lower East Side, Manhattan
Durante unos 40 años, la ubicación original de esta tienda familiar ha estado deleitando a los amantes de los postres con su amplio menú y sus divertidas mezclas de sabores, ahora también disponible en su establecimiento Flushing y en la salida más reciente del Lower East Side. Con opciones como mango, jengibre, frijoles rojos, durian, coco y galleta de almendras, la fábrica de helados Chinatown es adorada por sus especialidades principalmente del este y el sudeste asiático. También ofrecen sabores como tocino con chocolate, té verde Oreo, pastel de queso y fresa y un pastel de calabaza todo el año. En el puesto de avanzada del Essex Market, los clientes pueden probar nuevas ofertas sabrosas como helado de tinta de calamar.
51-24 Van Loon St., Elmhurst, Queens
El halo-halo, una especialidad filipina, es un postre cremoso y refrescante con hielo rallado, helado, flan de leche, frijoles endulzados, gelatinas y frutas tropicales. En este favorito local, un restaurante con un menú completo, se anima a los comensales a compartir las generosas porciones con uno o dos amigos. Asegúrese de mezclar los ingredientes, el hielo rallado y el helado (“halo-halo” se traduce como “mezcla”) antes de sumergirlos.
Pooja Bavishi. Courtesy, Malai
268 Smith St., Carroll Gardens, Brooklyn
A Pooja Bavishi siempre le ha encantado experimentar con los sabores. Recuerda admirar cómo sus padres podrían transformar una mezcla de especias en un té aromático. Hoy explora esta pasión creando diferentes sabores de helado en su tienda, Malai, que abrió en 2015. Los lotes de helados se elaboran a mano con ingredientes locales y los sabores honran las raíces del sur de Asia de Bavishi. Prueba selecciones populares como la rosa con almendras asadas con canela (también disponible como sándwich de helado hecho con tortas de jamón al gulab) o condimenta las cosas con sabores como anís estrellado, masala chai, pimienta rosa de piña y chocolate con chile rojo.
Courtesy, Minus Celsius
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302 Grand St., Chinatown, Manhattan
Popular desde los últimos años en partes del sudeste asiático, el helado enrollado se ha convertido en una tendencia de postres en todo el mundo. Estos remolinos congelados a veces se denominan “helado frito” por la forma en que se hacen (varias mezclas picadas y dobladas en una base cremosa, hechas por espátulas en una sartén fría). En Minus Celsius, puedes crear tus propios sabores o pedir especialidades como Matcha Madness (base de té verde con galletas Oreo) y Summer Lovin’ (base de vainilla con plátano y lichi), y añadir tu elección de coberturas ilimitadas.
Courtesy, Mochii
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116 E. 7th St., East Village, Manhattan
Puede encontrar mochi, un pastel de arroz suave y masticable, en muchos platos japoneses, desde sabrosas sopas hasta dulces de celebración. Otra versión popular es el helado de mochi, una innovación que se atribuye al difunto empresario japonés-americano Frances Hashimoto. En Mochii, todos los componentes de la golosina cremosa y fría se preparan de forma casera. Pruebe sabores como taro, lichi y té verde. Sirven en una brocheta, estas pequeñas delicias portátiles se pueden disfrutar a pie en el cercano parque Tompkins Square.
63 5th Ave., Park Slope, Brooklyn
Venga a SkyIce para disfrutar de una cena tailandesa casera o simplemente de su popular helado. Este lugar del vecindario, propiedad de la familia y operado durante más de una década, sirve sabores como almendra blanca de miso, coco tailandés asado, rosa de lichi, cilantro de frambuesa y té helado tailandés (uno de los favoritos de los clientes). Si no puede decidir qué cuchara obtener, considere un degustador de cinco sabores o primavera para que un plato pruebe los 12. También ofrecen carrozas, sundaes, bananas divididas y sándwiches de helado.
