¿Necesitas un antídoto para las temperaturas más bajas de la temporada? Deshágase de la copa de rocas y, en su lugar, pida un cóctel invernal acogedor. Estos juegos creativos sobre peluches, sidras y clásicos más tostados se sirven muy calientes, y se garantiza que calmarán tu alma y curarán tu trastorno afectivo estacional. Así que súbete a un taburete para probar lo mejor, y los cócteles más calientes que NYC tiene para ofrecer.
Bear Trap, Dutch Kills. Photo: Natalie Jacob
Trampa de oso
Dónde conseguirlo: Mata a los holandeses
La sidra de manzana caliente aumenta el calor en esta bebida cremosa, que obtiene un toque adicional del bourbon junto con algo de profundidad de la miel, la mantequilla especiada y la canela. El cóctel en sí te calentará de adentro hacia afuera, y la taza de café de vidrio se sirve en dobles como un práctico calentador de manos.
Realice el pedido cuando: Está canalizando su leñador interior.
Hot Buttered Rum, Olmsted. Photo: June Burton
Ron caliente con mantequilla
Dónde conseguirlo: Olmsted
Si “caliente” y “con mantequilla” no eran lo suficientemente tentadores como para atraerlo, imagínese bebiendo esta bebida de ron oscuro en el patio trasero rústico adornado con luces de cuerda de Olmsted en una noche fría. ¿Mencionamos que también está cubierto con mantequilla de canela batida?
Pedir cuando: Le apetece un postre.
Japonés Hot Toddy
Dónde conseguirlo: ROKC
Ramen es la especialidad de esta cocina japonesa en Hamilton Heights (coloca la R en ROKC). El complemento perfecto para ese caldo calmante es un peluche igualmente reconfortante y complejo. El componente cítrico, que se inspira en el juguete tradicional, proviene del yuzu y el elemento abrigado del whisky japonés.
Realice el pedido cuando: Siente un resfriado y los líquidos calientes son su nuevo mejor amigo.
Gorra de noche Kentucky
Dónde conseguirlo: Desafío de Fuerte
Aunque el café irlandés es uno de los favoritos en este bar relajado llamado así por un puesto de avanzada del ejército de la Guerra Revolucionaria, su menú de “ayudantes calientes” tiene aún más para ofrecer. Este número a base de bourbon con vainilla y leche al vapor (pero sin café) ampliará su repertorio de bebidas calientes mientras se asegura de que su noche termine con una nota dulce.
Realice el pedido cuando: Tiene ganas de algo un poco latte y algo rock and roll.
Amor con Da Cocoa
Dónde conseguirlo: Deseo extra
Dirígete a Williamsburg para probar una interpretación mejorada (leída: boozy) del chocolate caliente mexicano. El chocolate recibe un impulso de sabor de la canela y el chile guajillo mientras se mezcla con leche de coco y mezcal, lo que le da a la bebida una dosis extra de calor ahumado.
Realice el pedido cuando: Necesitas prepararte para un viaje en tren L con aire acondicionado.
Mackin Scotch, Kobrick Coffee. Photo: Brittany Herbert
Scotch de Mackin
Dónde conseguirlo: Café Kobrick
El whisky escocés es una base admirable para un cóctel caliente. En Kobrick, una cafetería de día y bar de noche, el whisky escocés se combina con sidra de manzana caliente, lima y amargos aromáticos para crear este potente demonio en un vaso de coup.
Realice el pedido cuando: Puede tomar un refrigerio saludable. (Se adorna con rodajas de manzana espolvoreadas con canela).
Sleep No More, Gallow Green. Photo: Noah Fecks
No duerma más
Dónde conseguirlo: Gallow Green
Los bares en la azotea y los cócteles calientes durante todo el año son un par formidable. Gallow Green, ubicado en el techo del McKittrick Hotel, ofrece esta opción de hierbas. La bebida recibe su nombre por la producción teatral inmersiva del lugary es casi igual de intensa, incorporando bourbon, amaro y sidra con toques de jengibre fresco, canela y arándanos.
Realice el pedido cuando: Ha optado por no llevar chaqueta y necesita llenarse de calidez en lugar de arrepentirse.
Tunisian Toddy. Courtesy, Bo Peep
Toddy tunecino
Dónde conseguirlo: Bo Peep
Servido en una elegante taza de vidrio con borde dorado (en un bar estilo clandestino dentro de una fábrica de ropa convertida), el caluroso tunecino no es tu juguete promedio. Está elaborado con especias marroquíes, té de lima y menta para diversificar su perfil de sabor, además de un ponche de bourbon y centeno.
Realice el pedido cuando: Quieres beber con abandono inspirado en la Prohibición.
Vin Brulé. Courtesy, Eataly
Vin Brulé
Dónde conseguirlo: Baita
La inclusión del brandy lleva al Vin Brulé, que se sirve en el bar de la azotea al estilo de una cabaña de esquí de Eataly, fuera de la categoría de vino caliente y lo coloca firmemente en el reino de los cócteles. El anís estrellado, la canela, el cardamomo y el clavo de olor se preparan para un sorbo suave pero complejo, inspirado en una antigua receta romana.
Realice el pedido cuando: Estás en algún lugar entre el club nocturno y el aprés-ski.