Falafel tiene sus raíces en Oriente Medio, pero es una comida callejera perfecta en la ciudad de Nueva York. El plato de garbanzos fritos, a menudo servido en pita con accesorios como tahini, ensalada, hummus y salsa picante, es barato, rápido, lleno y adecuado para vegetarianos. Nedal Chater, que ayuda a dirigir el legendario Mamoun's, cree que el atractivo del plato reside en su rápida preparación y asequibilidad. “Es barato, esa es la atracción”, dice fala-sophize al hijo del fundador Mamoun. “Y luego sabe bien”. Agrega: “Sabemos que a la gente no le gusta esperar. Odio cuando voy a un restaurante y [los empleados] están socializando. ¡No! Nos apresuramos en nuestra tienda”. Es cierto: los proveedores de FALAFEL son famosos por su rapidez.
Para aquellos que desean probar de qué se trata el problema, hemos tomado la libertad de enumerar a algunos fantásticos traficantes de falafel, organizados por precio de fal-awly barato a meramente económico.
Mamoun's
Greenwich Village y East Village, Manhattan
Precio del sándwich falafel: 3USD
La ubicación original de Greenwich Village lleva 40 años preparando sándwiches falafel rápidos, baratos y crujientes, y está abierta hasta las 5:00 a. m. No hay mucho espacio para sentarse en el pequeño escaparate, pero se supone que debe comerlos mientras pasea por la calle MacDougal.
King of Falafel y Shawarma
Astoria, Queens
Precio del sándwich de falafel:$4
Si el nombre de este querido proveedor callejero sugiere una falta de humildad, el mundo no está haciendo nada para resistirse a su bombardeo: el rey ganó una Vendy en 2010 por sus esfuerzos. Sus sándwiches, rellenos con bolas de falafel ovoides y una ensalada que incluye pepinillos y nabos encurtidos, respaldan el alardeo.
Hummus Place
East Village, West Village y Upper West Side, Manhattan
Precio del aperitivo falafel: 4,50USD
El servicio es rápido y eficiente, el hummus tiene buñuelos como un chorrito de aceite de oliva y algunos garbanzos en el medio, y el té es refrescante. En resumen, esta atención a los detalles muestra que “les importa” y eso es muy importante. Sin embargo, el falafel solo se sirve como aperitivo; no hay sándwich disponible.
Rainbow Falafel & Shawarma
Union Square, Manhattan
Precio del sándwich falafel: 4,50USD
Este pequeño escaparate de Union Square se especializa en precios minúsculos, falafel húmedo y servicio de flota. Es una opción confiable para el almuerzo sin adornos; y si le apetece un postre, otros tres dólares compran baklava.
Hoomoos Asli
NoLIta, Manhattan
Precio del sándwich de falafel: 4,61USD
“Hoomoos” está ahí mismo en el nombre, así que, por supuesto, el sándwich de falafel incluye una masa saludable; dos alimentos a base de garbanzos, que viven con un acorde perfecto. También vale la pena probar los aperitivos surtidos; somos grandes fanáticos de la ensalada de zanahoria y la ensalada israelí.
Maoz
Varias ubicaciones
Precio del sándwich falafel: 5,25USD
La barra de ensaladas de autoservicio de esta junta de falafel de cadena prácticamente te desafía a rellenar demasiados ingredientes en un solo pita. Apile tantas zanahorias, remolachas, brócoli y aceitunas como pueda sin derramar nada en la salida.
Tanoreen
Bay Ridge, Brooklyn
Precio del sándwich falafel: 5,44USD
Rawia Bishara sirve falafel de primera calidad, por supuesto, pero las ensaladas y otros platos hacen que este sea un lugar que vale la pena escapar de su camino. Nos encanta especialmente el fattoush (una ensalada de Oriente Medio que incluye perejil, menta, sumac y trozos de pita). Para el postre, pruebe el knafeh, cuyas capas de masa filo se espolvorean con pistachos y se rellenan con dos tipos de queso dulce; es sustancial, así que puede que quiera compartirlo.
Distrito
financiero de Alfanoose, Manhattan
Precio del sándwich falafel: 5,75USD
Este es un lugar para almorzar para los empleados de Wall Street y los empleados del gobierno que trabajan en el vecindario. Se encuentra en innumerables listas de “lo mejor de” publicaciones y cuenta con abundantes asientos para acomodar a las grandes multitudes de lunes a viernes por la tarde que vienen a por las crujientes bolas de falafel rellenas de pitas que están en el lado más delgado.
Taïm
West Village, NoLITa y camión de comida móvil (en temporada), Manhattan
Precio del sándwich falafel: 6,25USD
El falafel de Taïm viene en tres sabores. Además de lo tradicional (con perejil, cilantro y menta), ofrece versiones con pimiento rojo asado y especias tunecinas. Sea cual sea el sabor que elijas, lávalo con uno de los refrescantes batidos exclusivos; favorecemos la combinación de dátiles, lima y plátano.
Azuri Café
Hell's Kitchen, Manhattan
Precio del sándwich falafel: 7,25 USD
Los sándwiches aquí están atascados con crujientes bolas de falafel y verduras en vinagre encurtidas. Es un agujero en la pared, pero la propietaria Ezra Cohen (que es útil, pero no efusiva) prepara los sándwiches con precisión, distribuyendo estratégicamente el falafel y las fijaciones para que puedas obtener un poco de todo en cada bocado.
