¡Saludos! Dado que has hecho clic en este artículo, debes amar el vino. Tal vez seas el tipo de remolino en un vaso para activar su aroma, o tal vez solo te diviertas de vez en cuando y no conoces tu Barolo de tu Beaujolais. Bueno, sea cual sea su estilo de bebida, la ciudad de Nueva York estará encantada de satisfacerlo. La ciudad alberga muchos bares de vinos distinguidos, junto con varias bodegas, que van desde elegantes lugares para citas hasta hoyos más informales. Sigue leyendo para más detalles.
Photo: Shimmon & Tammar
Pulido y bien abastecido, este elegante bar de vinos Midtown es cortesía de Aldo Sohm, el maestro sumiller de Le Bernardin desde hace mucho tiempo. Hay alrededor de 30 opciones por copa (servidas en copas de vino Zalto de 60 USD) y 200 botellas que representan a productores conocidos y emergentes. Varios vinos de Francia y California varían entre $15 y $20 por copa, pero tal vez desee comprar una botella de algo un poco más inusual, como la Abbazia di Novacella.
Ofertas: Un programa de vuelo de degustación mensual presenta temas y regiones rotativos, que ofrecen tres vasos por $50 USD.
Beba con: Plato de queso Murray (cuatro variedades por $24)
Courtesy, Astor Wines
Astor Wines es una tienda de licores, pero merece un grito aquí por su enorme cantidad de productos. Esta tienda de Noho, un emporio para entusiastas del vino, ofrece una de las mejores selecciones de vino de Nueva York, con vinos asequibles y difíciles de encontrar de todo el mundo. Descubre botellas maduras de Gran Reserva Rioja y sangiovese junto a Beaujolais y los pinot noirs californianos.
Ofertas: Encuentra degustaciones diarias y semanalesen el segundo piso, con hasta un 20 % de descuento en compras de los vinos destacados.
Photo: Christopher Postlewaite
Con siete ubicaciones (incluida una en la terminal Jet Blue del aeropuerto JFK), Bar Veloce es uno de los bares de vinos más populares de Nueva York. El propietario Frederick Twomey, inspirado en sus viajes a Italia, España y Francia, pretendía traer el ambiente acogedor de los bares de vinos europeos a EE. UU. Eso significa un fuerte enfoque en la atmósfera, y somos fanáticos del estilo.
Ofertas: $7 USD en prosecco, rojo de la casa y rosato de 5:00 p. m. a 7:00 p. m. todos los días durante la Hora Feliz
Beba con: Un panini italiano para compartir
Photo: Jen Davis
Siéntese en el espacioso bar de madera de esta bodega de Williamsburg, que sirve la etiqueta de su casa (fabricada en el lugar). Este lugar rústico, cuya decoración incluye fotografías de madera y antigüedades recuperadas, obtiene sus uvas de California y de las regiones de Finger Lakes y North Fork de Nueva York. El resultado es una variedad de vinos de lotes pequeños, como el llamativo franco de cabina y el chardonnay sin remojar. Dos rieslings (un fermentado en barril, otro refrigerado en un tanque de acero inoxidable) son deliciosos y más secos de lo que se imagina.
Ofertas: Los vinos seleccionados cuestan $7 USD y los refrigerios $3 USD durante la Hora Feliz (de 5:00 p. m. a 8:00 p. m., de lunes a viernes); las excursiones y degustaciones de vinos comienzan a partir de $25 USD y el miércoles es la mitad de la noche de la botella.
Beba con: Plato de tres quesos servido con nueces confitadas, compota de fruta de piedra, semillas de calabaza quebradizas y una baguette tostada
Photo: Toure Folkes
Pájaro Charlie
En 2016, Arvid Rosengren de Charlie Bird ganó el concurso World’s Best Sommelier, un testimonio de la seria atención a los detalles que Rosengren y el personal pusieron en la lista de vinos del restaurante. Con cientos de botellas de vino francés e italiano, la selección de Charlie Bird cubre lo esperado (Chianti Riserva, Brunello y Côtes du Rhône), así como algunas botellas raras y de precio relativamente razonable de los productores piamontes Giuseppe Mascarello y Giacomo Conterno. Una banda sonora de hip-hop ayuda a crear un ambiente animado.
Ofertas: Un frappato de Sicilia en 2016 por 90 USD
Beba con: Cualquier cosa, en realidad, pero nos gusta el almuerzo con precio fijo de lunes a viernes por 32 USD.
Courtesy, Eataly
Vino e Grano (“vino y grano”) de Eataly sirve dos de los productos culinarios básicos de Italia y las queridas exportaciones. Justo después de la entrada principal, este restaurante-bar abierto ofrece vinos italianos regionales y platos centrados en granos como la bruschetta en un pane rústico casero y pizza de estilo romano (más gruesa que el estilo napolitano). Acompañe su plato con vinos de la Toscana, Veneto o Piamonte, regiones que conforman la mayoría de la lista. Los vinos tintos también se caracterizan por diferentes estilos, ligeros y aromáticos, maduros y afrutados, lo que facilita su elección.
Ofertas: 8 USD en copas de vino blanco y tinto y 10 USD en Aperol Spritz de 17:00 a 19:00 todos los días durante la hora feliz
Beba con: El rocío de piatto grande incluye cinco carnes y quesos por 25 USD.
Courtesy, Molyvos
Este lugar griego del centro de la ciudad sirve vinos y platos rústicos mediterráneos en un ambiente elegante. Kamal Kouiri, director de vinos, viaja a Grecia con regularidad y ha conseguido crear una carta de vinos solo griega, que tiene más de 500 selecciones. Las variedades en sí están hechas principalmente de uvas autóctonas de Grecia, como la uva assyrtiko crujiente de Santorini (de sabor similar al Chablis francés). Pruebe una copa de xinomavro (similar a la variedad de nebbiolo italiano) de una de las bodegas más antiguas de Grecia, Boutari, en Santorini.
Ofertas:una botella undefinedde malagousia, un popular vino blanco de Macedonia, desde $47, no es mala para Midtown.
Beba con : Un plato de salchicha de cordero y cerdo
Courtesy, Red Hook Winery
Escondido al final de un muelle industrial, Red Hook Winery sirve degustaciones de sus vinos artesanales, elaborados en el lugar, en un ambiente relajado y común. Además de tintos y blancos, elaborados con uvas de North Fork y los Finger Lakes, la bodega ofrece la experiencia de sus empleados. El ambiente acogedor y las vistas al mar hacen que este destino valga la pena el viaje.
Ofertas: Las degustaciones incluyen cuatro vinos Red Hook por 15 USD; los fines de semana, aquellos que participan en una degustación pueden realizar un tour gratuito.
Beba con: undefinedQueso y galletas saladas
Photo: Molly Flores
Los clientes habituales patronizan a Vanguard, el arquetipo de un bar de vinos, y lo suficientemente exitoso como para mantener tres ubicaciones en Manhattan, por su ambiente acogedor, su selección de vinos fácil de entender y el conocimiento del propietario Stefan Mailvaganam, que ha seleccionado una envidiable lista de vinos del nuevo y viejo mundo de América y Francia. Pruebe un vaso de pinot noir del condado de Sonoma o syrah del norte del Ródano, que combina a la perfección con la iluminación tenue y la decoración en madera del interior.
Ofertas: Un vaso de gamay por 10 USD
Beba con : Cualquiera de sus tartatinas (un sándwich abierto de estilo francés)